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2018年記錄請見上篇~


最早的記憶應該在8歲的時候,地點在家附近的禪寺,
應該是「浴佛節」,很多志工媽媽會來禪寺內幫忙烹煮,
小朋友們就等在廚房外面,等待大鍋飯被盛出來後的鍋底飯,
這時志工媽媽會灑上一些糖,利用餘火再煮一會兒讓糖粒融化,
然後鏟起這有點硬、有點焦的鍋底飯片分給我們小朋友吃,
那種甜甜、會黏牙的焦香味,長大後才知道這叫鍋巴。

終於有自己種的米,別人又送了一個不沾鍋,
那就自己來試做看看這記憶中的鍋巴。
自己洗米、加水,大同電鍋內的水要加多少?哈~亂加......
當打開電鍋蓋那時,耶~成功了,不是粒粒分明的飯,哈~
這米飯好黏,有不沾鍋,那有沒有不黏米的飯匙?
好不容易才把飯甩上不沾鍋,不然都黏在飯匙上,
要用不沾鏟壓平,又全部黏在不沾鏟上,不是說不沾嗎?
學著印象中志工媽媽的做法,先煎一面有點焦時,灑上糖粒,
再用甩的方式反面煎,不沾鍋真的不沾,很神奇~
一直這樣的方式來煎到焦香味出來,哇~口水流出來了~
用顫抖的手拿起一小片來吃,好硬,咬下會黏牙,甜甜的...
真的好好吃,經過20年的歲月,懷念的滋味全湧上心頭,快哭了~

2019.01.15

去年因西南氣流的大雨,蝶豆花舊藤未清,整個太重而壓垮,
因為藤葉實在太多,只好先從根部斷莖,等待整個枯萎,
歷經四個多月自然乾燥,葉已落、藤已枯,現在就比較好整理。
蝶豆花不想再種了,要種也不搭棚架,讓它在邊邊角角生長就好,
這裡是全區地勢最高的地方,砂質地,再來想想要種什麼好?




 

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第一次種稻品種是台梗11號,去年8月上旬插秧的二期稻,
10月初看到FB社團,有人販售自種自賣的越光米,
就私訊詢問可否販售一些稻穀,打算第二次就來種植越光米,
因為不急著要,所以11月初賣家才寄出,收到後就放置冰箱至今~

2019.01.01

新年新希望!開始自己育種越光米稻秧。
先前看了幾篇網路分享文,真是有看不太有懂,哈~
只好一步步來,無法照專業的方式,就自己偷吃步來做,
首先要「水選」,又稱浮力選、比重選,
利用飽滿與未飽滿種子重量,於水中將其分離出來,
這樣飽滿的種子就比較容易一起發芽成長。
所以昨天就先購買精鹽預先調整好比重(比重值網路可搜尋),
早上就開始選種作業~


浸泡比重鹽水近一個小時,開始分離不良種子,
最後大概撈出三分之一浮於水面的不良種子,
沉於水底的稻子,就是準備育苗的種子。
先將育種的稻子清洗多次,洗去鹽分,
接著浸泡4個小時後,再進行消毒程序。

量少少沒辦法用化學殺菌藥劑,來消滅種子上的病菌,
網路上找到水稻種子消毒的簡單方式:
在殺菌劑問世以前,水稻種子多採用溫湯浸漬法,
如表二所示,為日本之試驗實例。


沒溫度計可測量,只好用我家兩光恆溫熱水器,
記得故障之前我是調55度,現在已經無法調整溫度,
沒有辦法讓熱水器開著燒一個小時,持續保持水溫,
只能把熱水加滿桶,就這樣浸泡一個半小時後水還是溫溫的,
希望有殺菌的功用,不然很擔心把它泡熟就只能當晚餐了~


昨天用割草機把收割時留下的稻梗,再割到地表,
因怕稻根整個太大欉,鬆土時鐵牛會打不下去。
先前收割後就不曾下雨過,土硬邦邦,鋤頭敲不下企~
上週氣象就預告這四天連假會陰雨綿綿?
陰雨綿綿?陰雨綿綿?陰雨綿綿?在哪裡?
附近稻田都已經鬆土完成,我這裡也要開始準備了~
硬土不灑水讓土壤有點潮濕的話,我的鐵牛打不下去,
若是水太多、土太軟的話,我的鐵牛也打不下去,麻煩~

2019.01.03

曬越光米種子用苗土。
早上用鐵牛在原台梗11號無毒無肥種植區打鬆一些土,
運到前面水泥地來曝曬消毒,等候種子發芽時鋪設,
先曬乾再篩過,應該夠6個苗盤的使用量,不過......
太陽咧?太陽咧?要陰雨綿綿沒有?要太陽也沒有...

2018.01.05

從「水選」過後就一直泡著水,已經四天了,
資料說不要泡超過五天,那就今天換下一個步驟「催芽」。
泡水這四天,大概4個小時就換一次水並攪拌,
讓新水帶氧氣進去,連半夜起來尿尿也要換一次水才安心~
今天換「催芽」步驟,說一、兩天內就能發芽?
不過沒辦法像專業淋溫水來保溫,只好放入保麗龍箱內,
保麗龍蓋戳幾個通氣小孔,再放入紙箱內遮光,
睡前再來查看稻穀堆疊會不會發熱?再來淋水降溫。

2019.01.06

苗土曬了幾天已經全乾,算消毒完成,
昨天下午用小篩子慢慢篩過,第一次這麼仔細篩。
上午就平均將苗土鋪在5個育苗盤上,
預留撒種子後要覆土的高度,看看苗土...幸好還夠,
現在就等種子發芽了~

2019.01.07 昨晚睡前看了一下,哇咧~發芽了,嚇我一跳!這麼快~ 跟資料寫的一樣,一期泡水最多4天,催芽1~2天, 就真的不到一天半就發芽,若後續作業沒先準備好就會來不及~ 所以像菜鳥又呆呆的我不懂,只要照著資料步驟做就對了~ 苗盤、苗土昨天就已經弄好,幸好提早準備完成, 把種子均勻的灑在苗盤上,這時突然想到一件嚴重的事~ 萬一灑得太少,這5盤秧苗不夠50坪種怎麼辦?口赤赤~ 因為不知該灑多少才夠啊~又無法太閒一顆顆數種子數量~ 資料寫一盤200~250克,是乾稻重還是現在發芽的溼稻? 哇咧~~~隨便灑了,自己高興就好,隨緣了,哈~ 種子灑完再覆上一層約0.5公分苗土,澆水,完成!

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2018.12.15

施法中:六星連環、生生不息、無蟲無病、結豆滿滿~
絲瓜棚下52個機車輪胎盆土重新整理,
先前各灑了3把蚵貝粉,是想中和砂土酸度,
沒測過土壤酸鹼,只是想這麼做來...心安的而已~
上午再灑3把5.5-2-1.5有機粒肥當基肥,
下午播種甜豌豆種子,每個機車輪胎盆內7顆,
因種子很容易吸水膨脹,若埋太深可能太潮濕而腐爛,
所以只壓入土表下2公分,這樣萬一水澆太過,也比較容易快乾,
等出苗生長後再追肥培土即可!

2018.12.22

美國豆種子買了150顆,沒有現成的網架可用,
只好再整一條新畦出來種植,長度15公尺。
第一次做出這麼長的畦出來,之前最長12公尺,
先混了426有機粒肥當基肥,明天就可以來播種,
網架再找時間來搭,用朋友贈送的攀藤網。

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2018.10.23

白色栗子地瓜很討喜,有5顆來種看看~
這是購買的F1種子,確保種植過程不因混種而異變。
另外還有自留種跟網友分享的種子一起育苗,
自留種有「綠皮栗子南瓜」跟「白南瓜」,
網友分享的「東昇栗子南瓜」跟「大型車輪南瓜」,
希望大家頭好壯壯一起快樂的成長結大瓜~

2018.10.31

這李白南瓜的子葉也太大了吧!
跟後面的砍瓜子葉比較,這大了三、四倍大吧~
這麼大的子葉,往後的葉子不知會不會超級大?
目前第一本葉已經露臉,就這樣繼續成長吧~

2018.11.08

第四本葉已經出現,子葉被畫了地圖,
下午將李白南瓜地植,讓根系能伸展開來~
為了預防跟全雌小黃瓜一樣地植就骨折,
埋入的深度就到培養土面,不再堆高覆土,
在育苗盆內生長就不錯,別步上全雌小黃瓜後塵嘿~

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2018.10.28

買了5顆白苦瓜種子,採用破殼濕衛生紙孵芽,
放在床底差點忘記,都已經發芽這麼長了,哈!
有一顆不願醒,那就長眠吧!
這四顆發芽種子再移到育苗盆繼續育苗,
好久沒種苦瓜,希望一切順利~

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小黃瓜因為公母花都很小朵,我的粗手人工授粉不易,
所以這次直接買「全雌」小黃瓜種子來育苗,
以後就不用人工授粉,只好保護好不讓瓜實蠅叮咬就可以。
買10顆種子先用5顆育苗,全都成功,目前第二葉本葉已經出現,
等第三本葉出現時就來地植,以免又被蝸牛嗑掉~

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這是知名不具的女大大提供的種子,
因為很神奇,想讓我種植看看,我...菜鳥捏~
好啦~凡事總有第一次,我喜歡生活多些新的體驗!
收到種子時天氣還很熱,稍微搜尋網友分享,說把它當南瓜種就好,
現在天氣逐漸涼爽,可以開始進行了~

第一次沒經驗,當然就是先來網路練功,看看前輩們分享的經驗,
不然第一次就失敗,那就很不好意思捏~哈!
練功房:http://flowers.hunternet.com.tw/showthread.php?t=84435
想不到好幾年前就有前輩在臺灣種植過了,
怎麼好像沒有廣泛的種植?也沒見著有人販售?
看了練功房前輩們的試吃,
青青的砍下來,好像不怎麼好吃?
成熟後也不像南瓜的口味,說像是大黃瓜?
這......

那就換自己來體驗一下,口味自在人心,每人口感都不同~
開始吧~

2018.10.17

一包種子10顆,本來打算孵5顆就好,種植區不大,
可是出苗率不知高不高,又這不是F1種子,可以自行留種,
那就全孵吧~
不過10顆種子,怎麼會有一顆空包彈呢?包裝那麼好看,真是~
種子先泡水一晚,因這樣比較好用剪刀剪掉外緣取出種子,
破殼育苗法的成功率比較高,雖然比較麻煩些,
種仁放置濕衛生紙上,再覆蓋不透光布放置發芽適溫處,
等發芽後再移到育苗盆繼續育苗,希望這9顆都成功哦~

2018.10.20

我差點忘了它的存在,因為我把它放在床底下~
早上嗯嗯的時候才想到,拿出來一看已經發芽了~
九顆種子七顆發芽,另兩顆看起來明顯爛掉了~
這七顆就移到育苗盆繼續成長,希望沒什麼變故!

2018.10.27

七顆砍瓜全部出苗,本葉已經出現,讚啦~
目前看起來都還不錯,除了陽光有點不足外,
看下週能否出第三本葉,那就可以地植了~

2018.11.05

砍瓜第3、第4葉出現了,下午地植去~
兩週前整地時就先下了一整包的堆肥當基肥,
早上就先把滿區的土香慢慢一株株拔起,
下午地植前再灑一杓氮肥較高的有機粒肥混合,
期望先顧好葉子順利成長,往後再追磷鉀肥。

2018.11.25

砍瓜已經開始蔓藤,第十葉已經出現,
打算幾株摘心由側芽來結瓜,幾株就主藤生長,
看兩者最後的結瓜狀況,累積下次種植經驗。
七株中,目前這株已經「瘋」了,可能病毒感染?
只好含淚忍痛拔除,以免影響旁邊跟著「起肖」。

2018.11.29

砍瓜仔出現了~
可惜得摘除,因為種植說明未上棚頂前的仔瓜、側芽都需摘除,
目前已經往棚頂攀爬,還需一段時間才會到達,
等到半途時再來追加3-5-5有機肥,讓它順利開花,
再來就是等候結瓜了~

2018.12.08

砍瓜開始上棚頂,已經出現瓜仔,開始留瓜~
不過公花到現在還沒開花?不知能否配合好?
不然就要來去借南瓜公花來配種,就麻煩了~

2018.12.14

砍瓜終於開花了,不過是公花~
一次開兩朵,看起來就是南瓜的公花,
所以砍瓜就是南瓜的一種,沒錯!
已經有一朵母花可能在這兩天開花,
希望公花能配合一下嘿~


砍瓜的藤莖不知道被什麼叮了?
流出一大堆半透明的膏,這是自我防禦嗎?

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2018.10.08 這棚架很奇怪,之前直接用播種的方式都失敗? 不管是敏豆還是豇豆,播種後都直接爛掉? 已經很控制水量不要太潮濕,最後還是一苗都沒出現? 不死心的我再來一次,我就不相信一直都不成功? 一邊一條各下半包堆肥混合後,澆滿水讓它很潮濕, 表面稍乾後,直接在中間開一條約5公分深的V溝, 紫色敏豆種子放入後,再把V溝內鋪滿堆肥, 然後再用少少的水把堆肥澆濕,現在就不管它了~ 這樣的做法就跟用穴盤育苗差不多,我就不相信還會失敗?

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2018.08.13

趕在下雨前,終於做畦、耙平完成,然後...就下雨了~
上次這區種植白蘿蔔,讓我媽當鄰長當得好高興,
這次就種多一點,讓我媽當村長去,哈~
之前種「牛杙仔」蘿蔔讓我媽說吃起來好甜,
我自己吃也是覺得甜,跟印象中的白蘿蔔不一樣,
所以這幾畦就分開時間種植,那就可以一直吃好幾個月~    
    
2018.08.15

下午沒雨,播種一畦「櫻島大根」跟「牛杙仔」蘿蔔,
「櫻島大根」播種間距90公分,一穴放入4顆種子,
「牛杙仔」播種間距10公分,一穴放入3顆種子,
待小苗出現後再拔掉弱株,最後僅留一株成長。
「櫻島大根」要四個月才能收成,「牛杙仔」兩個月;
而「牛杙仔」每週要種一畦,共有七畦,種完隔週就可以採收了!   
    
2018.08.22

一週了~日子過得真快~~~
今天再來種一畦的「牛杙仔」蘿蔔,
上週播種的已經全部出苗,成功率不錯,
上次一穴三顆,這次一穴兩顆種子就好,
打算要這樣一畦、一畦的隔週種,種到產季結束。    
    
2018.08.29

這次的雨很恐怖,當初插入一半深的名牌都露出,
做好的畦被大雨打平,前兩週的小苗都躺平了~
但是按照計畫,第三週「牛杙仔」蘿蔔還是得播種,
雖然下著小雨穿雨衣,全身還是溼?真不知是汗水還是雨水?
等雨停再來一株株立苗培土,能救多少算多少了~    
    
2019.09.05

沒雨了~第四週的牛杙仔蘿蔔播種下去。
播種前先拔草跟撿被雨打出的石頭,
鬆土後播種再覆土,目前不打算培土,
因牛杙仔蘿蔔長出後,有一半會在土表之上,
到時候再來培土就好~    
    
2018.09.12

第五週的牛杙仔蘿蔔繼續播種下去。
做好的高畦快要被大雨打平了,還是先種再說,
第一週的苗被大雨打出來,扶正後又被打趴,看來沒機會長大了~
第四週露出的小苗情況也不樂觀(右邊)?
小苗好像被吃掉了?沒幾苗露出土表,奇怪?

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上圖資料來源:https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=19249

在種過的幾種絲瓜裡,黑金剛絲瓜算很甜,雖然小小顆~
但在我吃過澎湖稜角短棒絲瓜後,才知道什麼叫做甜絲瓜~
唯一可惜的是,太短、太瘦了,一餐要吃好幾條才夠味~
不過這也是它珍貴的地方,因為量少,而且價格不便宜~
春植黑金剛絲瓜已快結束,九月秋植澎湖稜角短棒絲瓜開始了~

2018.08.21

去年留兩條比較大條當種,前兩天取籽準備育苗,
一條取出的種子才六、七十顆,不似黑金剛的兩百多顆,
兩條的種子經過一天的泡水後,剝殼取種仁育苗,
扣掉太嫩、空包彈以及故障品,僅得83顆種子,有夠少!
再經兩天的溼毛巾育苗,大部分都已經發芽,(破殼孵法快)
發芽的先移到穴盤繼續育苗,其他再放回暗無天日的黑色塑膠袋中~

2018.09.04

澎湖短棒絲瓜育苗83顆種子,出了52苗,真是剛剛好~
早上就全部種植在機車輪胎盆內,種好種滿~
前兩個禮拜每盆就先灑一把蚵貝粉來中和土壤,
前幾天混5-2-2有機粒肥當基肥,順便清除附近蝸牛,
期待能順利成長,不要有漏踩蝸牛出現,那就慘了~

2018.09.09

從地植後,每天都被蝸牛嗑掉幾苗,
我已經有苗補到沒苗了~
今天更慘,算一算有10苗被嗑掉,哇哩咧~
每天都有蝸牛慘死在附近,牠們都不怕嗎?
只能再重新育苗一些來補,
蝸牛大哥~可不可以不要再來了~

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