shoonz的部落格

2015.01.06



感謝Mason Chao狼大幫買的老薑，過年薑母鴨大餐有望，
現在趕緊來養鴨子，希望來得及赴圍爐大餐，哈哈！
另一個是要圓種薑的夢，切了約1斤有芽眼的薑塊來種。
網路文說要先放乾三、四天等傷口癒合以免感染，
現在要想廣闊的金廣米農地，哪裡有半日照的地方來種薑？ 
— 覺得感恩。

種薑栽培資訊：
http://www.jxm.ks.edu.tw/produce/ginger.htm

氣候與土宜
溫和爽朗的天氣對薑的生育最宜。
18℃即可萌芽，25°~32℃是生育最適溫度。
依據往年試驗結果，栽植1個月內平均溫度24.4℃，雨量92.1公厘，
種薑萌芽率高且整齊，後期生育也佳，即種植適期在清明前後。

如在4月中旬以後種植，不僅萌芽率低，也由於溫度稍高，常有驟雨，缺株多。
在生育初期如連續乾旱，
或在6月下旬~7月旬溫度高達33°~35℃時，會停止發育，莖葉枯萎。
薑忌強光直射和過分的炎熱，
種植園地宜選較溫涼處，生育佳，枝葉繁茂，產量也高。

生薑也可間作在幼齡果園中如木瓜、芒果園等，
對於生育和產量都沒有太大的影響。
廢除竹園經砍除燒焚後種植生薑，產量也佳。
薑可種植在任何廢耕園地。

薑適合輕鬆肥沃、土層深厚、排水良好的砂質壤土。
老薑栽培可選地勢稍高的緩坡地，排水良好砂質壤土或壤質砂土。
薑忌連作，所以栽植1次後必須5~6年改種其他作物。
一般常用新開墾的土地種植。


2015.01.26







假農夫（假日農夫）種薑記。
選在奈米玉米田後方水渠岸旁栽種，這裡空地大。
相隔約40公分放置一塊老薑，周圍灑上有機古早肥，
再蓋上約5公分覆土，再灑上一層羊米田共，慢慢釋放肥料。
種薑約一斤重，期望以一斤換十斤在一年之後。
感謝Mason Chao大大幫買的老薑，期望一年後有所回饋！
— 覺得感恩，在 民雄金城武樹。

2015.02.19

金廣米園區開始放水灌溉，準備整地插秧了！
灌溉水渠的水位好像有點高，
感覺土有把水吸到埋薑處，
這樣會不會太濕而爛掉？
— 覺得不妙，在 民雄金城武樹。

2015.02.21

完蛋了！
水滲進來了！
土牆沒有辦法阻擋灌溉水渠的水位。
這下慘了！
— 覺得慘了，在 民雄金城武樹。

2015.02.25

失算！水滲過來了，我的薑......
土牆阻擋不了水的滲透力，越滲越嚴重......
明年的薑母鴨可能沒有自種的薑可用了！
不知還有沒有得救？來得及就換位置種，
來不及就.........當肥料了！ 
— 覺得很有挑戰，在 民雄金城武樹。

2015.02.25

下午過來種豌豆，一到時整個傻眼！！
...不是自己的也不能說些什麼？燒就燒了...
上期收割後園長有說要燒，我說不好吧！
會污染空氣或被檢舉吃上空污罰單就虧大了！
稻田都沒燒了，這些草就不用了燒了吧！
想不到今天下午就燒了...沒燒也不會影響插秧啊？
既然都燒了，剛好淹水的薑找不到其他地方種，
那就這幾天整理、整理，把薑移到這裡就不怕淹水了！
這一切都是上天最好的安排！
— 覺得心情放鬆，在 金廣米-打貓自然生態農園W施肥處！

2015.02.26

早上把淹水的薑挖起來了......
好可惜捏～芽點白白的那個要冒芽了說...（泣）
論壇請問種薑達人說，先挖起來陰乾再種。
剛好趁這幾天把昨天園長放火燒的區域整理好，
就可以重新種植，讓它每株長出十斤老薑出來...... 
— 覺得心痛，在 金廣米-打貓自然生態農園W施肥處！

2015.02.26



下午老闆們沒來，無聊到想睡，只好偷跑整地去。
昨天園長燒草這段全部翻過一次，攪拌草木灰兼鬆土。
種薑大概只用到前面這小土堆，後面的大土堆就備用。
明天小土堆混粗糠+有機肥料並做窪，就可以種薑了。
這裡就不用擔心淹到水了...... 
— 覺得手痛、腰酸、心情愉快～，在 金廣米-打貓自然生態農園W施肥處！

2015.02.27







淹水的薑重新種植，在老天安排好的地方。
先用草木灰土混上粗糠，讓土保水份與有良好的透氣性，
再用些草木灰土混上有機肥料，輕輕覆蓋上去。
現在就等老天肯不肯給這些小薑一年後變成10斤老薑了！ 
— 覺得感恩，在 金廣米-打貓自然生態農園W施肥處！

2015.03.25

一早令人雀躍，老薑發芽長葉了！
想說把雜草清除一下，怎麼覺得這根草長得不太一樣，
把土輕輕撥開查看，真的是老薑發芽了...
種了十塊老薑，這是第一個發芽的，好高興！
有可能最近氣溫比較高，剛好適合發芽，其他的快加油了！

2015.04.11



等了好久、好久......
第二苗跟第三苗終於出現了！
其他的捏？

2015.05.06

已經有七苗長出來了！
前幾天朋友帶來發芽的薑塊，又種了4塊下去！
成長的速度真的好慢，就讓我們慢慢等下去吧！

2015.06.01

因為中國南瓜產期已經結束，
將南瓜藤清理乾淨，完整薑田就露出了！

2015.07.07

斷了？是誰太嫌咬斷？
好不容易長這麼大說，
這麼輕易就咬斷薑莖。

2015.07.30

昨天FB社團看到網友PO了自家種的竹嫩薑，
好大又漂亮的啦～
突然想到自己的老薑也要追肥培土了。
早上就把當初預留兩旁的土培了上去，
並加了有機肥掩埋，再來就等明年採收了！

2016.01.16

種了10個半月才長這樣？
原來的種薑都還在？這是怎麼一回事？
10個多月才2倍的收成，這划算嗎？
不是應該長出一個大扇形的薑塊嗎？
這株是被人踩死先挖，其他的就繼續種下去。

2016.05.19

種薑已經超過一年，
本想過年時開挖來熬個薑母鴨，
結果卻遇上霸王級寒流而乾枯掉...
早上手拔除草時一握，怎麼手感不一樣？
緊急鬆手一看，薑葉耶～沒死又復活了～
這樣再種到過年就有兩年老薑可熬湯了！

2016.12.10

從10月份開始陸續將能搬的作物搬到新家，
不能搬的就陸續開挖，這薑就是最後一個。
當初種了十塊種薑，如今能挖出幾塊薑呢？
超過半年沒有除草，這白茅長得比薑葉高，
開始挖薑尋寶了～


最大一欉薑，怎麼根又粗又大又長呢？
假的，那是「白茅」的根，真的太超過了，
而且白茅新長出的莖，又硬又尖，竟能穿薑而過？
真的太強大了，好多薑就這樣被刺穿而過。


沒什麼薑葉，卻能長出這麼寬的薑塊，
種了將近一年十個月，有施肥追肥為何就這樣瘦小？
應該肥份都被「白茅」吃光光了～


當初埋了十小塊，經過一年十個月換這些...
今年過冬就靠這些了，忘了早點養幾隻紅面番鴨。
左邊新長的嫩薑就拿到新家重新種，
明年此時就有一年老薑，那時應該有養鴨了吧！

2016.12.12

說薑要種在溫涼處，這樣生育佳、枝葉繁茂、產量也高。
難怪之前種在太陽直曬處，夏天氣溫高葉子都枯萎了，
這次選在芒果樹下、圍牆邊，太陽只要偏西就曬不到，
太陽直曬時還有芒果樹可以遮陽，連我都想在這午睡了，
這次應該不會再種到營養不良，有機肥我會勤快的加。

2017.01.11

上次開挖的薑在努力的情況下，吃完了～真的有夠辣～
覺得不過癮，而且寒冬還沒蒞臨，這下怎麼暖身？
只好跟隔壁賣菜車買他說親戚自己種的兩年黃肉薑，
一斤50元買兩斤，自己取芽點當種薑準備種植，
先放置幾天讓切口收水癒合以免潰爛，再開始催芽。

2017.01.16

之前切口已經癒合，催芽步驟開始～
圍牆邊挖深溝，先澆水讓沙壤潮濕，
間格約25公分放置種薑，再蓋上黑色塑膠布，
利用水蒸氣上升，保持溝槽內的潮濕度，
在溫暖又潮濕的環境下，相信種薑很快就能萌芽。

2017.04.24

去年12月12日種在輪胎盆內的薑遲遲沒發芽？
本來以為已經爛掉了，挖起來一看，還在...
可能之前冷，冬眠中～現在回溫，開始發芽了～
看來年底的薑母鴨有薑可以用了。

2017.05.08

天氣漸熱，長勢漸猛，加油、加油！
下午除草，準備施肥培土，讓它繼續長高，
薑重肥，所以昨天買了兩包福壽426有機肥來下，
這樣過年前就可以慢慢開挖，吃多少挖多少了。

2017.06.08

梅雨泡水四天，昨天看黃葉還好，今天就不得了～
輕輕一拉就被我抽起來了，天啊～爛掉了？？？
種在溝底的全部爛掉了，我的冬天薑母鴨啊～～～
幸好還有五個種在汽車輪胎盆內的薑沒事，
因沒挖溝而是平放地面培土上來，所以逃過一劫，
看來以後種薑得用培土的方式，不要挖溝深放了。

2017.08.29

本來種植在沙地挖溝底，想說沙地排水快～
結果梅雨一來，沙地一樣淹水好幾天，薑都爛了～
剩下種在汽車輪胎盆內的僅活的10株，
全部移到這邊的高地種植，四周也都挖好排水溝，
以後要培土的土也都在旁準備好，絕對不可能再淹水了，
後段再補上已經快冒芽的薑塊，薑母鴨年底應該來不及吃了～

2018.02.18

不知是不是被我培土壓死？不然怎麼慢慢枯萎了？
要吃個薑母鴨有這麼困難嗎？鴨都有了就缺薑啊～
看來得全部挖出清一清，重新下肥再來一次了～
鴨就再養一年不知會不會太老？
一年後應該有薑可以挖了吧～

2018.04.28

薑的葉子全掛光，是之前準備過冬嗎？
早上重新整地，順便把土香大部清除，不然快被佔領了～
挖出來的薑塊重新長新苗？都種了一年多才長這樣？
看來土地真的不夠肥，誰叫我施肥太節省了～
這次重新整地，我就426肥給它大把大把的下，
看看明年過年時，能不能有薑母鴨好吃～

2018.05.01

種薑三年多，不是熱死？就是冷死？
越種越灰心，卻又不甘心一直種，我一定要成功啦～阿母！
小小一行約5米長，重新整地再來一次，
這次搭個簡易遮陽網，避開中午前後四小時最熱陽光，
希望今年能有滿意的收獲，否則如何見江東父老～

2018.06.07

種薑兩三年，能種到薑塊露出，真的很讓人高興！
搭遮陽網真的有效，加上早晚澆水讓土潮濕，薑長得好快～
前兩天先將雜草清除，下午進行培土，讓薑塊繼續往上成長，
今年冬天的薑母鴨材料總算齊全了，哈哈～
培到一半時才想到，啊～～～忘了先灑4-2-6肥上去，挖咧～

2018.07.25





這次應該成功了，到現在還沒死，哈哈～
以往梅雨過後就掛了，但到現在都還好好的？
遮陽網真的立了大功，沒因大雨後的大太陽曬死，
而且這次選在比較高的地方種植，也沒有淹到水，
雖然這一個月來的土都沒乾過，但也沒讓薑爛掉，
不過遮陽網太低，薑莖都抵住了，考慮拿掉，又怕被太陽曬死？
要來找材料把遮陽網提高才行～

2018.09.17

這兩個月來的大雨，田裡持續保持滿水位（淹水），
幸好薑種在高處，沒有受到淹水之苦，而且還跑出來了～
上次培土在6/7日，都已過三個月，今天除草再培土，
上次培土忘了施肥，這次培土就用有機堆肥土來培，
除了增加肥份又可培土，重點還能改善土壤有機質，
這樣年底就能吃多少挖多少，發芽的繼續種，沒有連作障礙～

2018.09.26

中秋已過，早晚有點涼，撤掉遮陽網試試～
長得太高，都刺穿遮陽網跑出來，就拆掉吧！
希望秋老虎可以溫柔一點，別又曬死了～
等旁邊鬆土完，再用些土覆蓋上去，把堆肥蓋住，
這樣保濕的程度應該會更好些～

2018.12.26

是我太早撤掉遮陽網嗎？
還是薑準備要過冬了？
當初撤掉遮陽網後，老枝陸續枯黃，新枝苗長得慢，
秋老虎的威力還是不容小覷，遮陽網得固定起來才行！


小指上方是當初種下的種塊，種八個月後長這樣？
有些嫩芽快要長出來，所以是準備過冬老葉才枯萎嗎？
這樣應該還算嫩薑，無肥無藥長得七零八落、瘦巴巴～
不過這也是我種薑採收最大一塊了，紅面番鴨快來，有薑了哦～
從現在起就吃多少挖多少，明年買老薑塊重新種植，
打算土裡混更多的培養土讓土質膨鬆，遮陽網重新定位搭高，
希望明年能種出跟扇子一樣寬大的薑出來～

2019.01.16

能不佩服草的強大嗎？直接穿過薑塊生長！
這「白茅」草剛長出來的苗跟針一樣，
就跟紅色尖那支一樣，真的硬得跟針頭一樣，
想想薑塊纖維質那麼多都能刺穿，人的肉呢？
白茅就像地下甘蔗一樣，若有一節斷掉沒有挖出，
那就會長出一大欉，而且越蔓越多越廣跟土香一樣難纏～

2019.02.09

種薑四年，這次終於成功，大大的收獲啦～
先前開挖三分之一，今天全部開挖出來，
種下的薑塊都是小小一塊，卻能長成這麼大塊，
至少都有10倍的報酬率，前面這塊就有40公分長，
之前挖出的還沒吃完，加上這些可能要吃到年底了～


清洗乾淨後秤重，扣除籃重有4.9公斤（8斤）重，
若加上先前開挖的三分之一，全部應該有12斤重，
不知現在一斤多少錢？哈～

2019.04.07

大年初五開挖的薑放到現在快兩個月，吃不完啊～
之前聽說種薑季節在清明過後，為什麼？
原來薑放到清明，芽點就陸續冒出，準備再生長！
挑了二十幾塊長芽點的來當種薑，希望一小塊能長一大片，哈～
這兩天先讓扳斷的傷口風乾癒合，就可以下田種植。

2019.04.09

整地時特將種薑這畦留大，中間挖溝，為了以後培土用，
種植薑塊切口已經乾燥，下午放置溝底，正式種植。
之前經驗，梅雨季節的大雨淹水導致薑塊腐爛，
這次開溝，溝底高於兩邊排水溝，即使淹水也不致泡水，
薑塊放置後，溝底澆水到濕透，畦面再蓋上帆布，
讓薑塊在潮濕高溫的環境下，能儘快抽牙生長，
等抽牙長根後再來覆土，下週再掀開帆布查看。

2019.05.04

帆布蓋了25天，早上掀開看，抽苗長根了～
下午先拔草，在兩薑塊間放一把426有機粒肥，
再輕輕培土上去，覆蓋薑塊就好，等苗長高再施肥培土，
本來不打算再蓋帆布，但梅雨季來臨怕雨太大，
先讓帆布擋雨，避免太過潮濕浸泡腐爛，
等葉子出現後再撤掉帆布，讓上方的遮陽網抵擋熱情太陽。

2019.09.21

先前梅雨季節+後續的西南氣流，與足足下了三個多月，
薑，終於挺過，活得好好的，種薑四年，今年終於沒死～
以往沒有遮陽，早上下雨，中午出大太陽一曬，根就熱死了，
今年就吸取前三年失敗的經驗，從開始整地就先做預防，
把畦加高，排水溝預留好，重點是出苗後，遮陽網一定要掛上。
下午除草發現薑塊已經出土，那就施肥培土讓它長高高～


快四個月沒澆過水，都是老天爺每天幫忙澆水，
下426有機肥後培土，灑水濕潤土壤，讓肥料擴散開來，
雖然中秋已過，緊接而來的秋老虎也是很厲害的，
所以遮陽網一定得掛上去，免得最後徒勞無功～
這薑就撐到最後離開日前再來開挖，不然種不滿8個月啊～

2019.12.19

要離開芭朗椰農場，全部開挖～
種不到八個月，老薑變小薑，這也沒辦法～
清洗後才3.2公斤，上次都還有4.9公斤說～
這些用來過冬已經足夠，每天都吃些，身體就暖烘烘～ 

2020.05.12

今年種薑慢了一個多月了，不知道在忙什麼？
薑種都忘了何時就準備好，每天看它被盆子蓋著，哈～
下午終於用鐵牛的打溝刀，打出深溝出來，其實也沒多深，
主要是這裡有斜坡，所以後面就看起來比較深，前面很淺，
考慮雨季淹水的狀況，種植溝就先這樣就好，以免淹爛了～

2020.05.13

溝底灑了堆肥跟豬屎混合當基肥，
薑是往上長，往後覆蓋的土先行混肥再推入，
目前就用這些覆蓋，等候長出新苗。
雖然種在坡度上，但溝底還是會積水，要想辦法蓋住才行，
不然下雨鐵定淹水泡爛，白費工了～

2020.07.06

薑度過了梅雨淹水季，現在都長高了～
今天下午進行除草、施肥、培土作業，
薑種在這裡，中午後會慢慢不被太陽曬，好涼～
培土後發現，好像種太寬了？
中間應該還可以種一行才對。

2020.08.14

昨天下雨拔草時還下著雨，只好撐起一千萬大傘，
因為草真的不能不拔，長太高了～
早上就出大太陽了，真是兩樣情～
雜草清除後，灑了426有機粒肥，覆土。
這是第二次施肥、培土，希望能長得不讓人失望！ 

2021.01.06

薑一直長得不好，應該說從沒好過～
上週冷氣團狂風吹襲下，更不好了～
種了也快八個月，應該可以開挖了～
這次打算吃多少挖多少，一次挖吃不完～
搞不好最後挖的會變成10年老薑，哈～ 

2021.01.12

天氣冷，挖薑來吃熱熱身，可惜沒有鴨了～
挖了一小角，起來三塊薑，雖不大，但不錯～
挖深溝種植，這次都往上長，沒有亂長，
不過沒專業種的像整片扇子一樣，繼續加油！
這薑看起來應該是中年薑，雖然種八個月了～
反正吃多少挖多少，全部吃完不知要多久了～