shoonz的部落格

[白秋]
美國南瓜，俗稱『海蜇皮南瓜』為減肥者最喜愛的食物之－。
本品種可代替海蜇皮，加蔥油涼拌，
無論色、香、味、質都像海蜇皮，誠屬南瓜中的美味珍品。

●白秋南瓜早生，容易結果，對白粉病弱。
●果皮呈乳白色至淡黃色，重約2.5公斤。果肉淡白色，質脆嫩。 
●白秋喜冷涼氣候，忌炎熱，台灣平地適於11月至翌年1月播種。 
●行距3公尺，株距0.6公尺，用單蔓整枝為原則。
開花後約經50天待果實老熟後採收，可貯藏數個月隨時備用。

播種適期：南部11~1月。
果實長棒型，果皮呈乳白色至淡黃色，重約2.5公斤。

以上資訊來源：農友網站

當初想交換麵條瓜就是看到別人分享的照片，
蒸熟後攪一攪後就跟米粉一樣，這太特殊了吧！
所以就想種種看，剛好自己有黑金剛絲瓜種子，
就想說先交換看看，交換不到的話，就直接購買了。

交換是種樂趣，你情我願，感謝您了！

2015.12.30

5顆黑金剛絲瓜+百粒[沖繩島人參]，
交換到六顆麵條瓜-白秋種子6顆。
先取3顆種子來泡水孵苗，
若能全部成功出苗，剩3顆就明年再種，
或是一個月後追加孵苗，這樣麵條瓜就能吃好久。

2015.12.31

破殼孵芽不到24小時，芽白已經露出，
似乎氣溫30度又潮濕的小盒子內很適合孵芽。
兩顆胚根比較長，就先移到育苗盒內，
明天左邊這顆芽白應該也要伸出了吧！

2016.01.14

這麵條瓜長的真快，孵芽才14天就這麼大了！
不定植是不行了！


先地植兩株，另一株要過幾天等奶油南瓜位置。
坑洞挖深30公分，底大孔小如輪框，
土混香菇木屑、羊米田共、有機肥及少量磷鉀肥，
開花時再追加磷鉀肥。


這區以前是蝸牛的大本營，隻隻超大，
所以一定要保護好，免得隔天看不見苗。
6公升保特瓶超好用，去底、瓶口加網就完成，
保濕、透明不遮光，只是收藏體積太大了。

2016.01.17

昨天摘了最後一粒奶油南瓜，位置清出，
挖了一半的土起來，剩下混香菇木屑+肥。
早上定植，打算讓它攀架上去，
與另兩株地植來比較，看誰的生長方式較好。

2016.02.13

麵條瓜第一果出現，三株都有！
台南區農業專訊 64 期
http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag64/first.pdf
[播種後 32~45 日第一雌花開花，
矮生型雌花發生極早，則此等雌花可進行授粉後採嫩果，
留稍高節位之果實使發育後採收成熟果，如此可避免植株過早衰敗。]
要不要留第一果呢？傷腦筋......
攀藤這株就不要留第一果；
地蔓這兩株就先都留第一果，因以後節位觸地可發根吸收更多肥份，
讓母果有更多的養分可以順利長大。

2016.02.22

母花開，沒公花、沒公花、沒公花...
就當摘除第一果，比較不會傷心...
可是...明天還有母果準備開花，
一樣沒看見公花可以授粉...
只能請蜜蜂大人幫幫忙了～～～


早上才開花，下午就謝了...
您有注意一件很神奇的景象嗎？
花謝一般就是整個軟掉、癱掉、垂頭...
這麵條瓜竟然是整個捲起來？捲起來？捲起來？
而且捲得很緊，這樣雨水就無法流入造成授粉不全！

2016.02.23



今天開了三朵母花，還是沒公花...
剛好將軍南瓜開了一朵公花，
只能用這公花來幫這三朵母花授粉了。
這樣雜交不知道能不能成功？
若能成功，會不會變成將軍麵條瓜呢？

2016.02.24

22日開花沒公花授粉，不知蜜蜂大人有幫忙否？
早上花落，小仔瓜就長這樣，不知能否變大？

2016.02.26

終於、終於、終於有一朵公花出現了！
也剛好有一朵母花開，終於能正常授粉了！
22日那粒沒授到粉，已經開始變黃，
23日用將軍南瓜授粉的，感覺有點變大。
授粉後就是50天的等待期...好久捏～

2016.02.27

下方為22日自然授粉的母瓜已經變黃，
表示蜜蜂大人沒有幫到忙...（我該養窩蜂嗎？）
上方兩顆為23日用將軍南瓜公花授粉的，
已經開始變大，表示有授粉成功的將軍麵條瓜。
這雜交瓜留種再種，搞不好新出另一栗子口味！

2016.02.29

連花也會有雙胞胎？
一柄兩朵公花？
很奇特！
第一次見到，這是有什麼跡象嗎？
晚點來去買大樂透試試......

2016.03.02

怎麼又一朵公花雙胞胎呢？
是提醒我為何昨天沒去買大樂透嗎？
機會錯過不再有，是打算再給我一次機會嗎？
好，我星期五一定要記得去買...

2016.03.03

對嘛！這樣公母花一起開才漂亮嘛！
大大的花朵綻放著，猶如神仙情侶！
下方是昨天的雙胞胎公花已經謝了，
與將軍南瓜不同的是，這花沒什麼味道？
將軍南瓜有淡淡玉蘭花香說...

2016.03.06

第三株母花授粉，記錄一下！
不然都會忘記何時授粉該何時採收。

2016.03.10

這顆是2/26日授粉，才過13天就長這麼大，
照這速度持續長下去，我看10斤重跑不掉，哈哈！
不過養分似乎都被這瓜吸走，後來長出母果都掉了？
希望不會一株僅一果？那就沒法送人品嚐了！
還有37天的等待......

2016.04.03

表皮都變黃了，是可以採收了嗎？
到目前為止，還真的一株只有長一粒，
後面的都落果，可能養分都被這粒吸光光，
目前已經授粉37天，還有兩週就可以採收品嚐了！

2016.04.07

之前小果就黃掉落果，好不容易開了一朵母花，
可惜昨天公花才開，今早不知還有精力否？
只好把今天開的黑海栗南瓜跟白南瓜公花拿來授粉，
萬一授粉成功，那小孩的爸是誰？

2016.04.08

早上又開一朵母花，還是沒自己的公花，
只好又拿今天開的黑海栗南瓜跟白南瓜公花來授粉，
期望能雜交授粉成功，這樣就有不一樣滋味的南瓜吃。

2016.04.12

前兩朵混其他公花都沒有成功而落果，
這朵一樣沒公花只能混黑海栗南瓜公花，
看螞蟻這麼多，應該有機會成功，
加油！

2016.04.15

種三株麵條瓜各長一粒金絲瓜，
第二粒怎麼授粉就是不成功？
今天再開兩朵母花，只能拿黑海栗南瓜公花來授粉。
很奇怪？別人一藤就能生好幾粒，我只一藤一粒？
時也、運也、命也，非吾之能也。


第三株的麵條瓜從小就怪怪的？
開花結果後就不再長大？
這粒3/3日自花授粉後就只長這麼大？
根部似乎有問題？整株枯萎只好拔除了！
這麼小粒不知能不能攪出麵條來？

2016.04.16

採收了，一株一顆。
左邊是自花授粉，已經50天；
右邊是將軍南瓜公花授粉，已經53天。
日本「金絲瓜」種植都說40～45天採收，
為了留F2種子，只好讓種子多完熟幾日。


這粒是自花授粉重1384克重，
跟賣家的說明會有2.5公斤差粉多捏～
難道一定要用化肥才能長那麼大嗎？
自己吃、吃安心、有得吃就好！


這粒是拿將軍南瓜公花來授粉，竟然成功！
雖然比自花授粉的小很多，重點它是雜交瓜，
這樣雜交後的第二代不知會成怎樣的「瓜」？
有栗子風味的麵條瓜...哈哈！期待～
這種子一定要留下來，等初秋就趕緊種植，
一定要品嚐與栗子南瓜雜交的口味如何？

2016.04.21

這顆是4/15摘下來長不大又不足月的小瓜，
試試微波蒸熟後能不能攪出絲來...
蒸好看果肉就能看出一圈圈絲條，
用叉子剝一下，米粉絲就出現了...


這粒不足月，還沒完熟，纖維比較不足，
而水份也比較多，攪一攪就變成一陀...
吃起來的口感......沒什麼味道捏？
還是得靠料理，像米粉加肉絲、香菇...這些，
還有兩顆完熟瓜放著收水，之後就可以正式料理了。

2016.04.24

一株一粒麵條瓜採收後，後續授粉都沒有成功，
這朵看起來狀況不錯，也沒有其他瓜吸收養分，
應該會授粉成功，不過還是沒有自己的公花，
只好拿F2將軍南瓜公花來授粉，
之前能授粉成功，相信這粒應該也沒問題才對！

2016.04.25

昨天用F2將軍南瓜授粉的母花已經捲起來，
今早開的母花剛好有自己的公花可以授粉，
就來比較一下哪一顆能夠授粉成功？
是自己的種？還是外遇的？哈哈！
（後來外遇的失敗，自花授粉的成功。）

2016.05.10

放了二十幾天應該完熟了！
今天女王回娘家就讓她帶大顆的回去，
不過籽我要留下來（分享），等秋天要再種植。
籽不多、因為肉厚，還沒煮就看到麵條了，
等女王回來再品嚐另外一粒雜交麵條瓜。

2016.05.20

超期待這粒跟將軍南瓜公花授粉成功的麵條瓜，
下午切開當晚餐順便把種子洗洗曬乾下週分享，
結果令人驚訝的是，想看可以放大照片看一看，
空包彈、全部都是空包彈，有外殼卻沒有種仁？
能夠授粉成功長大卻無法繁殖下一代？抱歉了～
沒有雜交種子可以分享，期待落空我也好失望！

2016.05.20

晚餐吃麵條了～～～
這就是蒸熟麵條瓜攪出來的麵條，
有點脆脆甜甜的麵條，不像鬆軟的南瓜。
種這麼久就是要這樣的感覺而已...
不然，您有從瓜類攪出麵條來的經驗嗎？哈哈！

2016.05.24

整株枯萎，只好完結了～
這顆授粉30日，應該夠熟了，摘了。
這株多產這一粒，不然一株真的只長一粒。

如文獻記載，麵條瓜很容易得白粉病，
種植後多雨又悶熱，白粉病治療不易。
這次因交換種子太晚種植，
等秋末涼爽時，就可以拿出自留種子育苗，
若一株真只有長一粒，那就多種幾株吧！