shoonz的部落格

網路功課來源：
栽培技術菜豆綜合管理技術及生產成本分析
http://www.tdais.gov.tw/files/web_articles_files/tdares/8380/3084.pdf

菜豆栽培管理及病蟲害防治技術
http://tao.wordpedia.com/pdf_down.aspx?filename=JO00001441_111_3-31

幼苗期至開花期，土壤不可過濕，
以防止營養生長過於旺盛，造成落花落莢。
進入豆莢發育期，生長逐漸旺盛，需水量大增，
須使土壤常保濕潤，才可增加結莢率及產量，
並使豆莢品質細嫩、纖維少。
菜豆栽培時若土壤過於乾燥時會阻礙菜豆生長，
並使開花數銳減，導致收穫量減少。
而畦溝積水過深，則容易引起生理病症，
造成落葉，影響生育，故雨期應加強排水。

菜豆為淺根性作物不耐淹水，惟需土壤保持濕潤疏鬆，
如果土壤水分過多，含氧量低，
易造成植株成片黃化、脫落、生長不良。


豆棚早就架好，就等春天來臨～

2016.03.06

左：金莢敏豆（黃金四季豆）、右：紫莢敏豆（紫色四季豆）
都是蔓性菜豆，現在孵苗剛剛好不會太冷。
網文說要先泡水4個小時，讓種子先吸飽水份，
因打算用穴盤來育苗，不然豆棚下不好直播，
希望有9成的孵化率。


依據農改場文獻：
[種子發芽時需水量較大，因此播種前，須充份灌水，
再進行整地作畦，使土壤中有充足的水分以利發芽，
千萬勿於乾燥土壤直接播種後再灌溉。
在播種至出土期間，不需再灌水，
以保持土壤通氣，避免種子或幼苗腐爛。]
因種子已經泡水4小時後，採用穴盤育苗，
種子下方培養土經壓實後充分澆水保持潮濕，
再輕輕灑上膨鬆培養土不澆水，讓種子能夠呼吸。

2016.03.10

按種植方式是對的，種子上方輕鋪培養土不澆水，
因胚根會把整個種子撐出土面，
若是覆土太厚，胚根會撐不起這麼大顆種子而腐爛。
不過，黃金敏豆還是有2顆還在睡覺。


紫色菜豆全部發芽成功，
胚軸挺上就是紫色莖，
從小就是紫色，不知以後開花會不會也是紫色？
紫色花漂亮！

2016.03.11

菜豆真的是「一暝大一寸」，
昨天（上圖）還是短短的，今天就15公分高了！
外頭天氣不好直接日光燈24小時照射，
長這麼高正常嗎？還會再長高嗎？
這應該不是徒長吧？

2016.03.15

有奸細！！
黃金敏豆苗長出來應該是什麼顏色？
人生第一次種，也不知道苗應該是什麼顏色？
那奸細到底是誰？
是只有一株？還是其他的才都是奸細？

2016.03.16

早上沒下雨，趕緊把機車輪胎盆土挖出，
重新混沙、混木屑、混羊米田共、混基肥...
打算一個盆子種4苗，立1支短竿讓它上棚。
這些基肥應該足夠生長，結莢時再追肥，
希望生長趨勢不會把豆棚壓垮，哈哈！

2016.03.17

左：金莢敏豆（黃金四季豆）、右：紫莢敏豆（紫色四季豆）
早上各20株苗地植完成。


一個機車輪胎盆內種植4株苗，會太擠嗎？
基肥下很多，應該足夠一期的生長，
再來就等候攀住立竿往棚架發展了。

2016.03.28

這是與網友互換的矮株黃金敏豆，
已經結了好多莢，再大一點就可以採收了。

2016.04.03

天暖菜豆成長迅速，約有1米高，持續上爬中～
現在水都不敢澆太多，怕生長過於旺盛，造成日後落花落莢，
等到豆莢出現時再來大量澆水，加速營養吸收，讓每莢成長都飽滿。

2016.04.07

先前種下的矮株黃金敏豆，
不知這樣大小是可以採收了嗎？
好像營養不良？還是就長這樣？
矮株真的是種好玩的，
剩下留著看能變多大條？

2016.04.12

黃金敏豆開花了，紫色菜豆還沒，不過也有花苞了！
豆蔓現在爬到最高點，再來要往哪邊爬呢？

2016.04.16

紫色菜豆開紫色花長紫色莢，
紫色就是漂亮，哈哈！

2016.04.21

快要有敏豆可以吃了！
這是黃金敏豆，看賣家的圖片是黃色豆莢，
那應該要等到變成黃色才能採收吧！

2016.04.23

長很快，第一次自種採收黃金敏豆，
照片拍起來綠了些，實際上黃一點，
因怕太黃太老吃起來口感不好，
就先嫩嫩的摘下，品嚐一下鮮嫩滋味，
再來就能放飽滿一點再摘試試口感如何！

2016.04.26

今天又摘了些敏豆，
看紫色敏豆全變紫色就先摘了，
因為女王今天要回娘家，怎能讓她空手而回呢？
不過看市場賣的敏豆都圓滾滾的，
怎麼我的扁扁的？吃起來有點老硬不脆？奇怪？

2016.04.29

昨晚再看一次農改場秘笈：
結果採收期，應適當除去下部病老葉、黃葉及病葉，
一來可改善下部通風條件及增加光線通透性，減少病蟲害發生機會，
二來也可促使側枝萌發和潛伏花芽開花結果，延長採收期，同時也方便於採收管理。
所以早上就把下部的老葉全部剪光光，
順便施一把「綠林95」磷鉀肥並輕培土上去覆蓋。

2016.04.30

真的是爆量，才幾天沒採而已！
中午先煮一盤，再拿一半去當鄰長，
不然得連續吃好幾天了......
看來下次不用種這麼多株，
而紫色口感比較好，以後都種紫色就好。

2016.06.14

黃金跟紫色敏豆不是得病就是生長期結束，
雖然從底部有新的側芽生長，但似乎長得不是很好，
所以打算摘除重新整理。


FB種菜人社團與菜友交換的「綠皮黑籽豇豆」種子，
敏豆種植區重新整理後，就改種此品種菜豆。
網路找到的相關資訊：
　　自青皮黑仁系統中選出，蔓性，晚生，種子黑色，莢色青綠，莢尖紫紅色。
嫩莢較苦瓜豆細長，長約70公分，莢面較平滑，肉厚質嫩，不易老化，耐熱耐濕，豐產。
因本品種不抗病毒病，目前已由無病毒健康種子繁殖體系生產並供應無病毒種子，
並透過農會系統出售，故本品種又被稱為「農會種」。

2016.06.28

「綠皮黑籽豇豆」長太快，而且孵芽成功率百分百，
今天就地植在原紫色敏豆機車輪胎盆內，希望沒連作問題。
不過有個大問題，當我地植好準備拍照時才想到...
啊這裡不是要種「長莢翼豆」嗎？怎麼種了菜豆？挫賽～
一定是被一早大太陽曬昏了頭，不然腦中的盤算怎跟手腳不協調？

2016.08.06

地植一個多月，終於開花了！
「綠皮黑籽豇豆」開出了紫色花朵，不多說，紫色就是漂亮！
再來就是等待長出長長的菜豆了。

2016.08.15

「綠皮黑籽豇豆」採收了，好長捏～都超過50公分。
也不知道何時採收比較好，就依自助餐的粗細來判斷，
這樣一把至少有四個人的自助餐份量了吧！
今天午餐就吃這個，清燙菜豆來品嚐自己種的滋味。

2016.08.21

多放兩天不採收，綠皮黑籽就出現了，
不過每條都被螞蟻佔領、啃食，是有這麼好吃嗎？
外表看起來有點「澎」、有點「瓜」，不知吃起來如何？
若是太「瓜」，還是得趁早採收比較好吃。

2016.08.26

純有機，螞蟻吃完，我也不用吃了...
雖然吃起來很清甜，但也不用每條都吃，
我知道隔壁田噴草藥，你們全跑來我這邊生存，
但也不要太過份，要贊節一點，留幾條給我！

2016.09.19

這三條「綠皮黑籽豇豆」準備留種的，
沒有被紅螞蟻光顧，長得又長、又漂亮！
之前孵10顆全發芽，自己就吃不完了，
所以這三條種子的量足夠明年續重，
明年就種多一點，到時蹲在門口來賣，哈哈！

2016.09.23

採下留種「綠皮黑籽豇豆」，得籽49顆。
等這批菜豆採收完成，這豆棚就功成身退了！
今天發布梅姬颱風形成，直直往台灣下半部而來，
之前垮一次，我猜這次颱風來應該撐不下去了，
以後移到新地種植再想辦法弄穩固些。
不知哪邊有二手錏管可以便宜購得？

2016.09.28

梅姬颱風過，菜豆種植記錄完結。
整個豆棚垮了，也預測會垮， 
幸好昨天早上全部採收，算是沒有損失吧！
也剛好要移到新地種植，棚架也是要拆一拆，
很感謝這豆架賜給我好多美味食物，功成身退了！

2017.03.09

6日預先前往北港牛墟，購買一件4米x7米黑色攀藤網，
剛好搭配豆架的尺寸，整件鋪上去剛剛好，都沒有浪費，
只是攀藤網收尾多用到兩支四分PVC管，當初沒算到。
自己一人搞這件攀藤網搞得頭昏昏，跑來跑去調整網子，
幸好一切如之前想像般順利完成，感謝老天冥冥中的安排！

2017.03.13

早上利用鬆土機將豆類種植區地面稍微打鬆平整，
裡面沒鬆土，雜草再找時間用手慢慢一株株拔。
下午就用塑膠板圍個4米長x30公分寬的種植槽區，
槽內填入混蛋雞屎的土當基肥，以後覆土再下有機粒肥，
打算把去年剩下的黃金跟紫色敏豆種子全部種光光～

2017.03.15

再回顧一下秘笈...依據農改場文獻：
[種子發芽時需水量較大，因此播種前，須充份灌水，
再進行整地作畦，使土壤中有充足的水分以利發芽，
千萬勿於乾燥土壤直接播種後再灌溉。
在播種至出土期間，不需再灌水，以保持土壤通氣，避免種子或幼苗腐爛。]
因為發芽後，胚根會把種子頂出土面，所以不能覆土太厚，以免頂不出來，
所以我平播之後只覆蓋一層沙子蓋過種子，然後蓋上雜草來保濕，
如此可以防止種子被鳥吃掉，而種子發芽後也能輕易頂出，現在只等發芽了！

2017.03.22

紫色敏豆已經出苗了，
黃金敏豆過了一星期沒看見出苗？
挖出看看發現爛了？怎麼這樣？
整排都沒出苗？太潮濕了嗎？
菜鳥新手沒經驗，我看還是得用穴盤比較保險！

2017.04.04

怕直接播種失敗，綠莢黑籽長菜豆先用穴盤育苗，
結果出苗率百分百，菜鳥還是用穴盤育苗比較保險，
昨天下午拉出穴盤觀看，小苗根系已經完整，今早地植。

2017.04.21

紫色敏豆已經攀網上去，可是葉子被蟲吃？
綠莢黑籽長菜豆的葉子都不吃，就吃紫色的？
還是紫色的就是好吃？不然咧～
早上沒看到半隻蟲，都趁晚上出來狂歡，
看來還是需要晚上來田裡抓蟲～

2017.04.26

亮紫色？紫紅色？粉紫色？紫色就是漂亮～
紫色敏豆開花，終於可以換換菜色了，
不然每天就是吃那幾樣，現在可以不一樣，
這次種就得留種，不然已經沒種子了，
希望紫色敏豆不是F1種子，這樣續種才有收獲。

2017.04.28

綠莢黑籽菜豆施福壽426粒肥並培土，
植株看起來長得不錯，已經蔓藤要爬上去了，
下次施肥培土就等花苞出現時。

2017.05.02

花開花謝敏豆仔現，說...你是誰的小孩？
藤是紫色，花是紫色，為什麼生出綠色小孩？
當初買的種子已經用完，這次要留些種子下來，
剛搜尋「敏豆產期」發現，我都種錯時間？難怪沒收成...
農改場：敏豆每年10月至翌年2月期間為主要產季。
長豇豆（菜豆）也就是目前種的綠莢黑籽才符合目前季節，
我真是菜豆、敏豆，豆豆分不清楚啊～
只好趁天還未很熱，趕緊把紫色敏豆留種，10月重新種植。

2017.05.13

以前沒去特別注意，早上蹲著看好久，腳都麻了！
想不到豇豆花會這麼有漂亮的色彩，
顏色一層一層疊上去，就跟大師的水彩畫一樣，
造物者真的好神奇，只要有去注意就會發現這樣的美麗！
種菜吃得少沒關係，看到美好花朵，精神糧食就飽了～

2017.05.26

靠～嚇一大跳！轉角碰到蛇～～～
還沒親眼見過赤尾青竹絲，終於碰上了～
若晚上來蹬蝸牛被手電筒閃到，那我就滴了...
沒事長這麼低？要留種也選擇長在高處的。
綠莢黑籽豇豆。

2017.06.16

豇豆藤上不知名的蟲？
一堆一堆的好幾堆，沒徵求同意就把這當家了？
我只有葵無露跟蘇力菌，對付牠們應該是無效？
目前看來對豇豆還沒什麼危害，搞不好是益蟲？
若抓下來餵雞，雞吃了不知道會不會葛屁？

2017.06.21

梅雨過後葉子開始枯黃，
這些可能是最後一把了。
這次豇豆吃到可以送人，
也沒有什麼病蟲害災情，
看來明年可以再種一倍。

2017.11.08

之前敏豆重錯季節，現在季節對了，重新種。
原豆棚被翼豆佔領，只好另闢新地重新搭架，
棚架打算直接跨在鐵皮圍牆上，而且地勢較高不會淹水，
這邊還是沙地，適合種敏豆，已經混了雞屎肥當基肥，
整地完成，再來就是立柱搭棚架，準備育苗種植。

2017.11.10

搞了兩天，昨天下午用地鑽機挖洞立主杆，
上午支架用不銹鋼絲全部固定，下午綁線完成。
這棚架應該能撐過5極強陣風吧～哈哈～
白線綁的超緊的，彈起來還有點聲音，
再來鬆土混肥一次，就可以開始種植敏豆了。

2017.11.15

下午播種了紫色敏豆跟美國青豆，
美國青豆應該算是豌豆，不過共用棚，就記錄在這裡。
本來想等週日第一波冷鋒面過後再種，
但再等，不知天氣還會不會更冷，就先播種了，
因不知發芽率如何，播種距離近了些，以後再來移苗。

2017.11.20

紫莢敏豆陸續出苗，土香也是～
再來就是要取甜根子草的禾稈來立架讓敏豆攀爬，
看來會插得滿滿都是甜根子稈，哈～

2017.12.03

紫莢敏豆苗開始攀爬了，得立支柱讓它上棚去，
旁邊一區甜根子草的梗剛好拿來立柱，強度夠，
利用橫向綁線的緊度，甜根子草梗穿插來卡住，
這樣紫莢敏豆就能順利往上順時螺旋攀爬上去，
等上了棚頂，就放牛吃草隨便它亂亂到處鑽了。

2017.12.29

紫莢敏豆開花了，紫色就是美～
印象中我小學三年級的時候，18年前吧～
美術課就很喜歡用紫色來畫畫，
長大後依舊對紫色的喜愛不變，
不過紫莢敏豆煮後的顏色就沒這麼討喜了～

2018.01.01

新的一年，新的小豆莢出現～
藤莖是紫色、花是紫色，生出來的小孩是綠色？
根據上次的觀察，等小豆莢再大些就會轉為紫色，
會是陽光照射的問題？還是基因本來就是如此？
等過幾天就是天天吃敏豆了～

2018.01.16

紫莢敏豆已經可以開始採收，
但不知還鮮嫩？還是已經老瓜？
先摘一把晚上清燙沾醬油當宵夜，
自己吃的感覺才比較真實，
不然送人吃，大家都說好吃～


比較少人煮過紫莢敏豆，小弟煮給大家看，
煮後就變成綠莢、綠水，水沒有變成紫色，
我想應該是花青素不夠多吧～
本來要清燙問醬油，可是家裡冰箱沒醬油，
只好倒一包肉骨茶麵配著吃了～

2018.01.21

爆袋、爆袋了，生太多了啦～
還有好多沒摘，已經爆袋了～
這下得三餐都吃紫色敏豆了～
明天應該還可以再摘一滿袋。

2018.02.10

這是青豆仁（美國豆），不是甜豌豆哦～
播種後，出苗率不好，我就隨它去了～
只有幾株在生長，目前可以開始採收青豆仁。
小時候豆莢扁扁的，看起來像荷蘭豆，長大就變成美國豆了～
等豆莢開始變皺，也就是快老的意思，就可以採收，
豆仁顆顆飽滿，這應該就是製作翠菓子的青豆吧！

2018.04.23

紫色敏豆最後的綠葉，結束了～
種多株採收就多，吃不完四處送，送到人家嫑嫑的，
這次也留下些種子，等天涼繼續開種。
挑一個不好天氣，陰涼有風的日子來除草整地，
先養好地，等待下一個作物來接手生產。